Forno elettrico combinato a convezione e vapore con controllo manuale e sonda cuore 6 teglie – EN 600×400 (600×400 mm), GN 1/1 (530×325 mm)
Camera di cottura in acciaio inox AISI 304 ad alta resistenza con bordi arrotondati per la massima igiene
Controllo ibrido manuale e digitale
Flusso d’aria inverso
Sonda di temperatura al cuore a punto singolo
Controllo climatico ottimale
Luci alogene per illuminare la camera di cottura
Sistema di scarico dell’acqua integrato nella camera di cottura
Porta con doppi vetri con vetro temperato e intercapedine d’aria – pulizia di facile accesso
Vassoio raccogligocce ad alta capacità in acciaio inox AISI 304
Modello: PF7706
Dimensioni: 780 x 850 x h830
Numero di vassoi: 6 Griglia
Teglie compatibili: GN 1/1 ed EN 600 x 400
Spazio tra i vassoi: 80 mm
Peso netto: 90 kg
Temperatura: 30 – 260 °C
Numero di porzioni: 60 -110
Potenza: 10,5 kW
Tensione: 400V 3N / 230V 1N
Hertz: 50/60 Hz
Collegamento idrico: Sì
Velocità della ventola: 3
Sonda di temperatura single core: Sì
Controllo ibrido manuale e controllo digitale
Cottura a vapore Sator Vapore
Regolazione del camino Clima ottimale
Umidificazione Regolabile

PREZZO €2800.00
PREZZO IVA INCLUSA €3416.00

 

 

 

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