- Materiale. Il piano cottura Wok è realizzato in acciaio Inox AISI 304 18/10 di alta qualità, con uno spessore di 2,5 mm. Garantisce una maggiore resistenza e solidità nel tempo, rendendolo ideale per un uso frequente e intenso.
- Piedini. I piedini sono in acciaio Inox 304 e sono regolabili. Permettono di adattare il piano cottura 2 fuochi professionale alle diverse esigenze di installazione, garantendo una superficie stabile e piana.
- Bruciatori e cerchioni. I bruciatori e gli spessi cerchioni sono realizzati in ghisa vetrificata. La ghisa è un materiale resistente alle alte temperature e che trattiene bene il calore, garantendo una cottura uniforme e precisa. La ghisa vetrificata è inoltre facile da pulire e resistente alle macchie. Il bruciatore è standard da 14 kW.
- Padella raccogli-goccia. Questo recipiente è posizionato sotto il piano cottura e facilita la raccolta del grasso degli alimenti. Rende la pulizia del piano cottura più semplice e veloce.
- Alzatina. I modelli Wok presentano un’alzatina di 20 cm. Questa aiuta a proteggere le pareti e le superfici circostanti dagli schizzi di grasso e olio.
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Dimensioni. Il piano cottura a gas professionale ha una lunghezza di 100 cm, una profondità di 70 cm e un’altezza di 85 cm grazie alla base.