CUBETTO PIENO QUADRATO DA EVAPORATORE VERTICALE: Cubetto pieno ad alta densità, di forma quadrata, ottenuto da una lastra di ghiaccio. Indicato per raffreddare bevande in situazioni di grande passaggio di clientela. EVAPORATORE VERTICALE A CASCATA: L’evaporatore verticale è formato da celle cubiche in rame. Una pompa fa cadere l’acqua a cascata dall’alto che penetrando nelle celle si stratifica formando il cubetto. Con l’inversione di ciclo e il passaggio del gas caldo, la lastra che si forma viene staccata dalla griglia e cadendo nel contenitore si spacca in cubetti quadrati. Grande produzione di ghiaccio disponibile in breve tempo e cicli piu rapidi, con consumo di acqua ed energia ridotti.