FORNI ELETTRICI A VAPORE DIRETTO PER PASTICCERIA E PANIFICAZIONE AD ALTO RENDIMENTO

Struttura e camera di cottura in acciaio inox, illuminazione interna con lampade alogene, guarnizione porta a pressione tipo professionale, camera di cottura con angoli arrotondati per una facile pulizia, porta vetro basso emissivo, motori con inversione automatica ventola, iniezione diretta vapore con regolazione elettronica vapore in percentuale, apertura porta laterale, versione con comandi meccanici e digitali.

PE 46 SVR.1B

Temporizzatore manuale fine cottura 0-120’, 2 motori con inversione di marcia

MODELLO	PE 46 SVR. 1B
CAPACITA’	4 teglie 600×400- GN1/1
DIMENSIONI	920x840x705 mm
SPAZIO TRA TEGLIE	80 mm
TEMPERATURA	30-285°C
POTENZA	10,8 kW
ALIMENTAZIONE	230-400V / 50-60Hz

PE 66 SVR.1B

Temporizzatore manuale fine cottura 0-120’, 2 motori con inversione di marcia

MODELLO	PE 66 SVR. 1B
CAPACITA’	6 teglie 600×400- GN1/1
DIMENSIONI	920x840x865 mm
SPAZIO TRA TEGLIE	80 mm
TEMPERATURA	30-285°C
POTENZA	10,8 kW
ALIMENTAZIONE	230-400V / 50-60Hz

PE 106 SVR.1B

I Temporizzatore manuale fine cottura 0-120’, 3 motori con inversione di marcia

MODELLO	PE 106 SVR. 1B
CAPACITA’	10 teglie 600×400- GN1/1
DIMENSIONI	920x840x1200 mm
SPAZIO TRA TEGLIE	80 mm
TEMPERATURA	30-285°C
POTENZA	16,1 kW
ALIMENTAZIONE	400V / 50-60Hz

PE 166 SVR.1B

Temporizzatore manuale fine cottura 0-120’, 5 motori con inversione di marcia, carrello per 16 teglie 600×400 incluso

MODELLO	PE 166 SVR. 1B
CAPACITA’	16 teglie 600×400
DIMENSIONI	1050x940x1900 mm
SPAZIO TRA TEGLIE	80 mm
TEMPERATURA	30-285°C
POTENZA	28,5 kW
ALIMENTAZIONE	400V / 50-60Hz

PE 66 DSVR. 1B

2 motori con inversione di marcia, memoria per 99 programmi di cottura con 4 fasi di cottura per ogni programma, fase pre riscaldamento, regolazione motore ventola a 2 velocità

MODELLO	PE 66 DSVR. 1B
CAPACITA’	6 teglie 600×400- GN1/1, comandi digitali
DIMENSIONI	920x840x865 mm
SPAZIO TRA TEGLIE	80 mm
TEMPERATURA	30-260°C
POTENZA	10,8 kW
ALIMENTAZIONE	230-400V / 50-60Hz

PE 46 DSVR. 1B

2 motori con inversione di marcia, memoria per 99 programmi di cottura con 4 fasi di cottura per ogni programma, fase pre riscaldamento, regolazione motore ventola a 2 velocità

MODELLO	PE 46 DSVR. 1B
CAPACITA’	4 teglie 600×400- GN1/1, comandi digitali
DIMENSIONI	920x840x705 mm
SPAZIO TRA TEGLIE	80 mm
TEMPERATURA	30-260°C
POTENZA	10,8 kW
ALIMENTAZIONE	230-400V / 50-60Hz

PE 106 DSVR.1B

3 motori con inversione di marcia, memoria per 99 programmi di cottura con 4 fasi di cottura per ogni programma, fase pre riscaldamento, regolazione motore ventola a 2 velocità

MODELLO	PE 106 DSVR.1B
CAPACITA’	10 teglie 600×400- GN1/1, comandi digitali
DIMENSIONI	920x840x1200 mm
SPAZIO TRA TEGLIE	80 mm
TEMPERATURA	30-260°C
POTENZA	16,1 kW
ALIMENTAZIONE	400V / 50-60Hz

PE 166 DSVR.1B

4 motori con inversione di marcia, memoria per 99 programmi di cottura con 4 fasi di cottura per ogni programma, fase pre riscaldamento, regolazione motore ventola a 2 velocità, carrello per 16 teglie 600×400 incluso

MODELLO	PE 166 DSVR.1B
CAPACITA’	16 teglie 600×400
DIMENSIONI	1050x940x1900 mm
SPAZIO TRA TEGLIE	80 mm
TEMPERATURA	30-260°C
POTENZA	28 kW
ALIMENTAZIONE	400V / 50-60Hz